证据认定

根据《民事诉讼法》规定，当事人对自己提出的主张，负有举证责任。因此，在合同履行纠纷中，由主张合同已经履行完成的一方当事人举证证明合同履行完成的事实。与此同时，对方当事人对其主张的理由和依据，也负有提供证据予以证明的责任。

违约责任判断

根据《合同法》规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，另一方有权请求履行、采取补救措施或者解除合同。在合同履行过程中，如果一方当事人因故不能履行合同，可以向对方当事人主张不可抗力的抗辩事由免责。但如果因自身原因导致合同无法履行，则应当承担相应的违约责任。

法律建议

综上所述，合同履行纠纷的处理，需结合合同内容、证据情况等具体因素进行综合判断。双方当事人应积极收集证据，维护自身合法权益。建议当事人及时寻求专业法律人士的帮助，以妥善解决纠纷，最大限度维护自身合法权益。