一、 从化集资诈骗案的定性

从化集资诈骗案件中，行为人通常会以高额回报为诱饵，向社会公众非法吸收资金，并使用虚构的事实或者隐瞒真相的手段，骗取公众的信任。根据《刑法》及其司法解释的规定，集资诈骗罪的构成要件包括：行为人具有非法占有目的、使用诈骗方法、向社会公众吸收资金、数额较大等。司法实践中，认定集资诈骗罪的关键在于判断行为人是否具有非法占有目的以及是否使用了诈骗方法。如果行为人主观上没有非法占有的目的，或者客观上没有实施诈骗行为，则可能构成其他犯罪或者不构成犯罪。

二、 受害人的权利救济途径

在从化集资诈骗案件中，受害人可以通过多种途径维护自身合法权益。根据《刑事诉讼法》及其司法解释的规定，受害人可以作为被害人提起刑事诉讼，要求追究行为人的刑事责任，并可以依法提起附带民事诉讼，要求行为人赔偿经济损失。此外，受害人还可以根据《民法典》及其司法解释的规定，提起民事诉讼，要求行为人返还不当得利或者承担缔约过失责任。在实践中，受害人可以根据自身的具体情况选择合适的救济途径。

三、 如何防范集资诈骗风险

为有效防范集资诈骗风险，公众应当提高风险防范意识，增强识别和抵制非法集资的能力。在投资理财过程中，要选择正规的金融机构和投资渠道，不要轻信高息诱惑，要仔细核实投资项目的真实性、合法性，不要盲目跟风投资。如发现涉嫌非法集资的行为，要及时向公安机关报案，积极维护自身合法权益。

注：以上意见限于问题条件有限，仅供参考，广州律师网；另，自民法典2021年1月1日起生效后，婚姻法、合同法等多部法律已被民法典吸收。